飲食店のまかないについて考える。

飲食店でアルバイトする人は、まかないというのがあるのは嬉しいことやと思う

特に、学生で一人暮らしの人には嬉しいことでしょう。

他のお店でアルバイトしている人で、まかないの内容について文句をいう人の

話をたまに耳にしたりするけど、文句を言うなんちゅうことは許せんな。

店主は厳しい経営の中でも、精一杯まかないを提供しようと頑張っている。

経営者としては、時給を払っているうえに食事代まで払うんやからな。

そんなことを理解して食事出来ることを感謝してほしいものです。

アルバイトする人も、いいまかないが食べたいという人も多いでしょう。

他のお店では、まかないを売りにしてアルバイト募集している飲食店もあるが

忙しいお店で、そんなに手のこんだまかないなんて作れないですよ。

まことやのような小さなお店では、なかなかまかないは出せない状況が多いのが現実です。

それに、店主はお店にいる間は、ずっとお客さんのことを考えるのに

精一杯なんやから、まかないまでには手が回らないのが現実や。

幸い、今のまことやのアルバイトの人達は、僕が焼いた焼き鳥でも

喜んで食べてくれているので嬉しく思う。

幸いまかないに対して文句を言うアルバイトの人はいない。

それよりも、アルバイトをすることによって色々なことを学んでほしいんです。

ただ、まかないが美味しいからとか、時給が高いからアルバイトしているという

意識から脱皮することが大事なんです。

現在、アルバイトを探している人は多くいると思います。

アルバイトといえども、社会人の仲間入りをしていることを

わからないといけない。

まことやでアルバイトする人には、社会の厳しさも楽しさも教えてやりたい。

そう思う。

学生さんは、これから社会にでていくときに甘い考えでは

社会人としてやっていかれへん。

厳しい時代がやってきます。

今の学生さんが社会に出ても通用できるような人になれるように、

まことやで厳しい教育をしていきたいと考えている。

まかないの話から、だいぶんずれてしまいましたが今日はこれで失礼します

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アルバイト1日体験しませんか?

アルバイトの学生が、今月1人と3月の半ばに1人やめてしまう。

去年の暮れに1人入ってきたが、まだあと2人は欲しいところです。

そこで、自分が考えたのがアルバイト1日体験だ。

まずは、お店に電話をしてくるか直接お店に来て

いつ入ってもらうかをお店側と本人の話の上決めて、

アルバイトをしてもらう。

※簡単な面接もしますので、履歴書持参でお願いします。

アルバイトの時給は、最低賃金の909円ですが910円で働いてもらいます。

給料は、末締めの10日払いで支給します。

その後も、お店側が来てほしいと思ったときは直接オファーします。

アルバイトしてくれた方も、ずっと働きたいと思ったら継続してもOKです。

お互いに、同意の上で契約するといった感じで採用します。

これなら、雇う側も働く側も満足しながらできるんではないかと思います。

働いてみたいと思ったら、お気軽にお電話して下さいね。

TEL072-685-7708 まことや 前田まで

 

 

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アルバイトの女の子は、前向きに覚えようとしている。

昨日から新しいアルバイトの女の子が入ってきた。

少し早い目に出勤してもらい、先輩アルバイトの女性に

トレーニングをしてもらった。

最初は、基本的なことから研修してもらいました。

一生懸命覚えようという姿勢がいいですね。

そして、営業に入ってからも積極的に動いてくれて

わからないことは、直ぐに聞くという姿勢で働いてくれた。

お店自体は、言うほど忙しくなかったのでパニックにならずに

ある程度はスムーズにいけた。

これから期待できる存在になりそうな予感です。

これからは、社員を採用せずにアルバイトの人達に

焼き場も教えて、どんどん責任を与えていこうと考えている。

そして、修業のために社員になりたいという人は採用しないようにすると決めた

アルバイトの人でも、責任感が強い人もたくさんいます。

来年は、社員を採用せずにやる気のあるアルバイトの人を多く集めて

自分の右腕、左腕を育てていきたいと考えている。

※アルバイトで1~2年間やってみて社員になりたいという人がいれば採用したいとは思います。

 

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明日から新人のアルバイトの子が来る。

この前、やっとアルバイトの大学生の女性が面接に来た。

そして、明日から初出勤や。

やっと、アルバイトの子が入ってきてよかった。

そやけど、来年はベテランの子が2人もやめてまうからな……

せめて、あと1人は入ってきてほしいな。

とはいえ、今月に1人来てくれたことはありがたい。

飲食店のアルバイトが初めてやということで、いろいろと覚えなあかんことは多いとは思うけど、経験がないだけに素直に聞いてくれるのでいい。

うちのお店は、調理補助から洗い場、接客からレジなど

現在は焼き場以外のことは全部やらんとあかんからしんどいとは思う。

そやけど、覚えれば楽しくなってくるはずや。

現在は、大学1年生ということで、あと3年はやってくれる。

これからは、アルバイトの人にも焼き師としてやってほしいという願いがある。

来年からは、どんどんみんなに焼き場を教えていこうと考えている。

自分を受け継いでくれるくらい心のこもった鶏を焼くように教えていきたい。

心は絶対に伝わるはずや。

真心込めた焼き鳥、愛情いっぱいの焼き鳥、元気になる焼き鳥。

最高の焼き鳥屋になりたいなぁ

 

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人手が足らないがアルバイトの人が良くやってくれる

アルバイト募集をしているが、全然集まらない……

昨日も2人での営業になってしまった。

今は忘年会シーズンで大変な時期やけど、アルバイトの学生さんが

非常に良く動いて、頑張ってくれた。

前半のお客さんの入りは、ボチボチやったけど中盤から

続々とお客さんが入ってきて混乱しかけていた。

そこに、用事で休んでいた主婦の人が用事を切り上げて

突然に手伝いに来てくれたんです。

洗い物が、「ガッサー」とあったのでほんまに助かりました。

アルバイトの人達が、ほんまによくやってくれるので助かる。

自分も阪急電車の最終に乗れたので一安心や。

チームワークがいいお店って、やっぱりいいもんですね。

 

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まことやは現在は、いい人財が集まっている。

現在まことやは、いい人財が集まっている。

今のアルバイトの人達は、非常に協力的でええな。

真面目に業務に取り組んでくれている。

ほんまに嬉しいことやな。

僕は、チームワークというのを非常に大切にする。

お店の中で1人でも、雰囲気を壊す人がいたらお店はダメになる。

常に、コミュニケーションをとり、いい雰囲気作りをせんとあかん。

まことやのように、小さなお店では1日に働く人員は多くないので

全員が一緒に揃って働くことは少ないので、すべて完璧に連携を取れるのは

難しい部分もあることは確かや。

そんな中でも、1人1人個人が一生懸命やってくれているので

いいお店になっている。

現在は、アルバイトの人は3人いるが、2人が来年卒業でぬけていく。

出来るアルバイトが抜けるのは非常に厳しい。

ここ何年かは、ずっと人員不足。

募集をかけても全然来ないですね。

聞いてみると、どこの飲食店も人手不足のようです。

飲食店に限らず、どこの会社も人員不足らしいですね。

今は、まことやでは社員の募集はしていない。

アルバイトの人を3~5人くらい来てくれたらいいなと思っている。

今のような、良い人財を必死で探している状態です。

このブログを見て、まことやで働きたいと感じた方は

直接お店にお電話下さい。

待っています。

TEL:072-685-7708  前田まで

 

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アルバイトの募集をしても1人も来ない……

現在、まことやではアルバイトの募集をしているわけですが

なかなか来ない……

どの媒体を利用しても、1人として電話もない。

こんなことは、初めてやな……

お金ばかりかかって1人も応募に来ないのは悲しいな。

アルバイトのみんなにも負担をかけてしまっている。

現在は、インディードで無料掲載しています。
インディードでアルバイト募集 内容はこちら

しかし、もう12月になるというのに、たまらんな

12月中には、あと3人~4人は人員が必要や。

こんなに何年もアルバイト応募がないのは、30年間飲食店やってきて初めてや。

1日2時間くらいしか働けないという人でもいいんです。

ピーク時の19時~21時くらいだけでもいい。

まずは、気軽にお電話くれたら嬉しいです。

詳細はインディードで

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高槻の飲食店でアルバイトしたい方を募集しています。

現在、まことやではアルバイトを募集しています。

時給950円で研修期間1ヶ月は、910円で募集しています。

できる限り、長期で働ける人がいいですね。

お客さんを喜ばせることが好きで、焼き鳥が好き

そして、周りを明るくさせてくれるような人なら最高やな。

いずれは、アルバイトから正社員登用も考えています。

いきなり、社員として面接して正社員を採用はしない。

1年間でも、アルバイトとして働いてもらい

お互いの気持ちが合えば、社員になるという風にしている。

基本的に主婦の方中心に考えています。

主婦の方の場合は、夜の時間は、なかなか取れないかもしれません。

だから1日に2時間でもいいので働いてもらえたら嬉しいですね。

とにかく長期ならOKです。

これからは、焼き場もお任せしていこうとも考えています。

今は、主婦の方1人と、男子の学生さんが1人と女子の学生さんが1人です。

来年は、学生2人が卒業してしまうので大変やな。

主婦の方にも、かなり負担をかけているので11月に

アルバイトの人が、入ってきてくれたらええな

まことやで学べること

まことやで働けば、いろいろなことが学べる。

接客、調理、焼き鳥の焼き方など、飲食店をしていくための

ノウハウのすべてが学べる。

22席のお店で、スタッフは少人数体勢でやっているので

アルバイトの人は、いろいろな作業がある。

確かに、しんどいかもしれない。

しかし、本気で商売のことを学ぶなら非常にいいと思う。

今、働いてくれている主婦の方は、お通しの1品も作ってくれる。

まことやでは、3品付きのお通しを提供している。

写真のような感じです。

こうやって主婦の方も活躍しているんです。

そんな、まことやで厳しくも楽しくアルバイトしませんか?

まごころ焼き鳥 まことやの求人情報の詳細は、こちらをご覧ください。(インディード)

 

 

 

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アルバイトの人達がよく頑張ってくれている。

最近、アルバイトの人達が良く頑張ってくれている。

社員がやめて、もっとしんどくなると思ったが

その分アルバイトの人が助けてくれている。

アルバイトの人達も、今までよりもさらに明るく

楽しく仕事をしてくれている。

嬉しい限りです。

しかし、現在のアルバイトの2人は就職も決まり

学校も卒業してしまう。

残るのは、主婦の人が1人になる。

主婦の人も、子育てしながら懸命に努力して

手助けしてくれている。

非常に期待している。

今は、まだまだ仕込みを覚えている最中ですけど

3ヶ月もあれば社員並みになることでしょう。

心がある人

今いるアルバイトの人達には心があるんです。

僕に対しても、心を持って接してくれる。

非常に嬉しいことです。

昨日は、アルバイトの男の子に「ひねの炎焼き」を教えた。

アルバイトにだって焼き場を教えたい。

心さえあれば、焼けるんですよ。

やる気と心がある人には何でも教えたいと思う。

アルバイト主体でやりアルバイトから社員へ

これからのまことやは、アルバイト主体でやる予定や。

不器用な人でもいい、素直で謙虚な人がいい。

僕は、基本的に人の失敗は怒らない。

しかし、やる気がなく素直じゃない人には怒ることもある。

今まで、飲食業界で30年やってきて、たくさんの

アルバイトの人達と働いた。

その当時アルバイトしていた学生も、今では40歳以上に

なっている人も多い。

みんな社会人で頑張っている。

たまにお店に来てくれたりする。

ワインの会社に働き、たまに挨拶に来てくれる人もいる。

アルバイトの人達はいずれ卒業するけど

その人達の将来をみるのも楽しいもんやな。

そこで、アルバイトからでも焼き鳥屋になりたいという

人がいれば社員として迎え入れたいと思う。

アルバイトとして働き、お互いに信頼関係ができてから

社員として働くのが一番いいですね。

信頼関係ができたお店というのは繁盛する。

みんなが一体となって頑張るお店はいいお店や。

そんなまことやの一員として働きたいという人は

来てほしいですね。

 

 

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短期アルバイトしませんか?

ゴールデンウィーク期間中「まことや」で短期アルバイト募集
現在、アルバイトの人がいない日が、
4月30日と、5月の4・6・7・10日の5日です。
休日の間で、お時間がある人は今すぐお電話下さい。
ちなみに、期間中だけ時給は1,000円です。
まずはお電話を
TEL:072-685-7708
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