夢を目標に変えて実現させる。

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みんな、人それぞれ夢をもっていますよね。
その夢を夢で終わらせたくない。
その夢を目標に変えて、実現させたい。
そんな思いの方たちが、どんどんと僕の元に来ます。
この目標を実現させるために、行動が必要です。
この第一歩を踏み出すには、やる気、勇気がいります。
しかし、一歩を踏み出してしまえば実現できるものです。
簡単とはいかないかもしれませんけど、真剣に努力し
取り組めば、必ずできると信じることです。
僕も、ずっと自分の夢を実現させるために
毎日毎日コツコツとやってきました。
まだまだ夢は実現していませんが、夢には近付いてきています。
それも夢を夢で終わらせたくないという思いが強いから。
そして、夢を目標に変えて努力してきたからです。
みなさんも、若い頃からの夢を実現させるために一歩を
踏み出してみて下さい。
絶対に、人生は変わります。


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人の夢を叶えることが最高です。

昨日、脱サラから焼鳥屋に転身したいという方から電話がありました。
次の月曜日の定休日に会います。
また、脱サラから焼き鳥屋をやろうという人の協力が
できると思うと非常に嬉しいです。
何も知らない人が、どんどん成長していって
お店を持てるようになるのは嬉しいことです。
人の夢を叶えるお手伝いができることに幸せを感じます。



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前田塾で修業した方のお店がオープンします。

昨日は、前田塾で修業した方のお店を見てきました。
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入口はこんな感じです。
中もきれいなお店に仕上がっていました。
場所は、阪急電車の門戸厄神という駅から
8分~10分くらいのところにあります。
夫婦2人3脚で頑張る姿を、早く見たいです。
ほんまに楽しみやね。


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修業の方が10月下旬にはオープン予定です。


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修業の人がお店の営業にでています。

焼き鳥の修業をしている人が、現在は
まことやの営業に出て頑張っています。
お客様が非常に多いので、修業のかたも
必死です。
次から次へと指示されるので、仕事が
早くないと、なかなかついていけません
まだ仕事を完璧に覚えていないので
スムーズにはいきませんが、懸命に
頑張っています。
今修業している人のお店の場所も決まり、
9月から工事に入ります。
修業も8月いっぱいで終了します。
本当に楽しみです。自分のお店ができるくらい
楽しみです。
本当に成功してほしいです。

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やると決めたら絶対にやる。1人でもやる精神力

僕の元で焼き鳥の修業に来ている方のお店が
西宮あたりに決定しました。
いよいよ修業も最終段階に入りました。
串打ちは、合格です。
スピードは少々遅いけどこれは
これから、お店を始めれば成長
していくことでしょう。
焼き鳥の焼き方は、1本1本の焼き具合は
合格ですが、あとはまとめてオーダーが
通った時の訓練をしないといけません。
これは、お店が出来上がってから自分の
お店で練習していただきます。
この時に、必要なのが自分自身1人で
どれくらいの訓練ができるかが大切なんです。
一人だと、どうしても甘えがでます。
「こんなくらいでええやろ」とやめてしまいます。
こんな時に自分に厳しくする姿勢が必要に
なってきます。
一人でも、誰が見ていなくても
やるんだと決めたら、とことんやる。
これが、一番大切なんです。
焼いて焼いて焼きまくるんです。
こうすることにより自信がついてきます。
1日何本焼くんだと、目標を決めて自分の焼いた鶏を
食べまくって研究することです。


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焼き鳥の焼き方を実践している塾生です。

焼き鳥の修業をしている方は、昨日から焼き鳥の焼き方
研修を始めました。まずは内臓系を焼いてみました。
初めて焼いたのに、かなり美味しく焼いていました。
器用な人だと感じました。いや器用というよりも
一生懸命、1本1本心を込めて焼いています。
ただ、何本かいっぺんに焼いたら難しくは
なってくると思いますが、これから研修していけば
きっと出来るようになると思います。
あと1か月もすればお店をオープンする予定でいます。
頑張ってほしいです。

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