鍋の季節「たっかんまり鍋」「水炊き」いいですね。

さぁ今日は立冬です。

また寒い冬がやってきます。

こんな時期は、やっぱりお鍋ですね。

まことやでは「たっかんまり鍋」「水炊き」を中心に

お客さんのお好みで、鶏すき・豆乳鍋・チゲなど

宴会コースに盛り込んでいきます。

たっかんまり鍋とは、鶏の丸鶏をまるごと炊きこんだ鍋です。

これは、あっさりしていて非常に旨いですよ。

スープは水炊きと同じで、白濁した濃厚なスープです。

まことやお鍋宴会コースはこんな感じです。

今年の冬も、まことやで鍋宴会を宜しくお願いします。

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薄毛さん割引き(ハゲ割)を有名ホテルで実施されているらしい。

全国20カ所にホテルを展開する「ホテルテトラ」が、髪の毛の薄い客の宿泊料を割り引く「ハゲ割」サービスをしているのをニュースで見た。

このサービスは、銭湯などでも取り入れているらしいことも聞いた。

このホテルでは特に宣伝しているわけではないが、

口コミで広がっているという。

割引額は1泊あたり300~500円で、ホテルによって異なる。

そのきっかけというのが「部屋の掃除で、排水溝の髪の毛の処理が一番の手間」という従業員のぼやきだった。

それを聞いた三浦孝司社長が、掃除の手間がかからない薄毛の人の宿泊料を安くしよう決めたようです。このサービスは非常にいいですね。

僕も、このホテルを探して行こうとおもいますね。

三浦社長自身もスキンヘッドのようです。

割引対象になるかどうかは係員が判断するようです。

明確な基準はなく、生え際が後退しているだけの人は微妙という。

このようなサービスは面白いですね。

まことやでも、実施しようかなぁ。

「ハゲ割り」いいですね。

まことやでも、大々的には宣伝しませんが、このブログを見た人は

「ブログでハゲ割り見ました」といえばファーストドリンクサービスしますよ。

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松山千春さんが飛行機の機内で歌「大空と大地の中で」を披露!

松山千春さんの「神対応」に、インターネット上で称賛の声が寄せられている。  
松山さんは新千歳空港から大阪(伊丹)空港行きの便に乗った。
だが飛行機は、混雑により出発予定時刻を過ぎても出発できず、
乗客は約1時間待たされることに…。
松山さんはそこで、自ら客室乗務員に掛け合い、
マイクを借りると、自身の代表曲「大空と大地の中で」
を歌い出したというのだ。
飛行機の出発が遅れて、イライラしだしている乗客の皆さんも
松山さんの歌のおかげで、怒りが和らいだそうです。
こうやって自分がやっている職業で人の心を和ませるっていいですね。
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来年は、アルバイトが欲しい。

今年は、人員不足というのは、あまりなかった。
しかし、来年には2人のアルバイトの子が
学校の卒業、就職ということでやめる。
せっかく、よく仕事ができるようになったのに
やめてしまうのは、辛いですね。
今のアルバイトの子たちは、来年の2月くらいには
やめてしまうので、年末前にはアルバイトが必要や。
女性焼き師(女将店長)の募集とアルバイトの募集
働いてくれる人がいたら連絡下さい。
TEL 072-685-7708  前田までお願いします。
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手羽中燻製をお持ち帰りメニューにどないですか?

手羽中燻製
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この手羽中の燻製を、お持ち帰り専門で販売します。
1本のお値段は290円です。
作るのに2日かかりますので必ず2日前に、ご予約をお願いします。
これは、癖になる一品ですよ。
これ食べたいという方は、今すぐお電話を…
TEL 072-685-7708 まことやまで
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科学で作るお酒「獺祭」には杜氏がいない。

今、超売れているお酒と言えば、獺祭というお酒。
今日、がっちりマンデーという番組で獺祭について放映。
そこには、信じられない光景があった。
美味しいお酒は、杜氏が心を込めて作るものと思われていた。
しかし、獺祭には杜氏がいない。
科学的に、データをもとに作られている。
酒蔵といえば、なんか古い建物を想像していたが
すごく近代的な建物の中で作られているんです。
これも、時代の流れなのかなぁ
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まことやのアルバイトの人達は、よく頑張ってくれます。

最近、うちのアルバイトの子たちは、よく頑張ってくれます。
しかし、来年は卒業して、よそに就職してしまう。
2人とも、焼き鳥屋を目指しているわけではないので
なかなか、まことやに就職というわけにはいかない。
1人の女性はネイリストに、そしてもう1人の男性は航空会社に行く。
2人とも夢があるので、違う方向に行ってしまう。
またまた、来年には人を探さんとあかんということや。
慣れて来た頃に、やめていってしまうので来年の2月~5月くらいに大変なことになるな。
人手不足になって、お店のレベルを下げないためにも、なんとかせんとあかんなぁ
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ここぞという時に力が発揮できるメンタル強化法

僕は、若い頃はメンタル面が弱くて、ここぞという時に上手くいかないことが多かった。
ボクシングでアマチュアの試合に出た時も緊張しすぎて負けた。
ボクシングのプロテストの時も、緊張しすぎて落ちた。
なんで、こんなにいざという時に力がでないのか……
自分の弱さには困ったもんだと思っていた。
しかし、ある方法を覚えてからは緊張しなくなった。
ある方法とは緊張していることを、しっかり認識して挑むことや。
具体的にどういうことかといいますと、緊張しないでおこうと思わないこと。
緊張しないでおこうと思えば思うほど緊張してガチガチになってしまう。
だから、逆に緊張していることを認識して、思いっきり緊張してみる。
そして、周りの人に「めちゃめちゃ緊張しているわ」なんて笑いながら話すんです。
緊張してるとか、恐いとかどんどん口に出していってみて下さい。
どんどん緊張も恐さもなくなってきて、本来自分が持っている実力を出せるようになる。
これは、あくまでも僕のやり方ですが、あまりに緊張しすぎて
肝心な時に実力が発揮できないなら、口にだしていうことを
一度試してみて下さい。
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渡辺酒造の飛騨のどぶや、どぶの上澄み、天才杜氏の入魂酒、色おとこ、超吟しずく

今、僕がお気に入りのお酒は、飛騨の渡辺酒造のお酒です。
現在、まことやで販売しているのは、飛騨のどぶ、どぶの上澄み、色おとこ、天才杜氏の入魂酒
あとは、期間限定の超吟しずくです。
この中でも特に人気のお酒は、飛騨のどぶというにごり酒です。
とろりとしていて、濃厚です。
他のにごりとは、少し違いますよ。
岐阜のお酒が、こんなに旨いとは知らなかった……
いいお酒に出会ったっていう感じです。
これから、お中元の季節です。
渡辺酒造のお酒など送ってみてはいかがですか?父の日にも最適ですよ。
渡辺酒造でお酒を買いたい方はこちらへ⇒【渡辺酒造店公式通販】
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焼き鳥屋さんで行ってみたいと思う店

今、行ってみたいと思う焼き鳥屋さんで関東の「鳥しき」というお店がある。
鳥しきは、ミシュランガイドに掲載される有名な焼き鳥屋さんだ。
予約が取れないお店でも有名ですね。
僕も、行こうと思って何度も電話をしたが全然つながらない。
毎月1日に2か月先の予約を受け付けているようです。
その1日に電話をするけど、ずっとつながらないんです。
ここの焼き鳥は、本当に美味そうです。
食べてみたいと思いますね。
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