商売に行き詰まったらどうしたらいいのか?

商売に行き詰まったら、どうするのか?これは、僕が偉そうに言えるようなことやないん
ですけど、僕がそんな時にやってきたこと言うたら
基本に返ること。まずはこれが1番大事やと思うんや。
なんで、この商売をしようと思ったんか?
そこに立ち返ることと違うかなって。
僕は自分に負けそうになったときは、いつも原点に戻って
自分を見つめ直してますよ。
ほんで、商売がうまくいかんのは、まだまだ自分の心が
足らんのやないかと考えるんや。
心いうのは、お客さんに対する愛情とか従業員に対する
愛情とか、家族に対する愛情とか……
そやから、身近な人全員に愛情を注いでいこう。
そうしたら、絶対うまいこといくんやないかと
信じることやないか。
僕でも、行き詰まり不安になることはいっぱいあります。
そやからこそ、みんなに愛情を注いで、精一杯
喜んでもらい、楽しんでもらおうと思っています。
これこそが成功の道やないか。
そんなことを、考えながら
今日も淡路店のメニュー作りをしています。


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