感動できるお店を作りたい。

僕がいつも考えることは


感動できるお店作りにしたいということです。
ただ接客がいいとか、ただ料理がうまいとかいうんやなく
お客様に感動してほしいんや。
そう思って、毎日毎日焼き鳥の串打ちをして焼いています。
おとといも、お客様に「よそとは焼き方、味が全然ちがうね」
「うまかった」と言われました。

こうやってほめられれば、何年やってても純粋に嬉しいです。
これからも、感動できるお店作りをしていくために頑張りますので
よろしくお願いします。



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