営業時間を18時からにしたメリット

現在、まことやでは営業時間を
17時から18時にして営業しています。
1人では仕込みが追い付かなくなったことが
原因なんです。
そこで、お客さんが減るんじゃないかと
心配される方も多いと思います。
しかし、ちゃんと真面目にやっていれば
お客さんはファンになってくれます。
そして、18時まで待ってご来店してくれます。
オープン時間を18時にすることにより
多少は仕込みにも余裕ができて、新しいメニューを
考えて研究する時間もできたりします。
そして、注文時にお料理が早く提供できるような
段取りもできるようになるんです。
オープン前のホールの準備をできます。
今回の営業時間を遅らせたことによりメリットが多いですね。


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