島根から修行に来られた方がが5月1日に焼鳥屋オープン予定

島根からの修業の方が、いよいよオープンや。

今日、お店が完成すると言っていた。

明日くらいから、焼きの練習かな?

「頑張ります」とメールがあった。

そして、来週の月曜日に島根まで最終チェックに行く。

新しいお店を見に行くのは、ほんまに嬉しくなる。

これから、1件のお店がスタートする。

商売には、厳しい世の中やけど

頑張ってほしいな。

成功するために、協力していかなあかん。

夫婦で、いいお店作り、楽しみやな。


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