高級店だからこそ、こだわりを!

高級店でありながら、こだわらないのはいけません。

炭は最高級を使い、野菜も無農薬で採れたてを使う。

使っている野菜は、「高槻あぐり」という社名の野菜、

 

そして炭は日高さんが作っている宮崎日向備長炭です。

やはりいいものにこだわればいいものが作れます。

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