今月で社員がやめるが、次は焼き鳥修行の人が来る予定や

今月は、社員として働いている男性がやめる。

来年は、アルバイトの子たちも学校卒業でやめる。

また、次の世代を作っていかんとあかんな。

と思っていると、焼き鳥屋開業で修行の依頼があった。

アルバイトは募集しているけど、なかなか応募がない状態や。

そやけど、これからは主婦の方がお店のことを心配してくれて頑張ってくれるというので、ほんまに助かる。

修行に来たいという方とは、24日の日曜日に合って話をして

その後、修業の予定を立てていこうと思う。

来年に向けて、さらにいい状態にもっていかないとあかんな。

僕が焼き場をやらなくても、しっかり営業できるお店というのを

作っていかないと「まことや」の発展はない。

今から年末の向けて気合いいれていこう。

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