本物の飲食店コンサルタントになる。

私は、いつも本物を目指している。

焼き師としても飲食店コンサルタントとしても常に本物でありたいと日々努力している。

勉強は怠らない。

1人でも多くの人が飲食業界で成功してほしいのです。

そのためにも勉強して自分が成長していかないと、人を助けることなんてできない。

昔は焼きの技術だけを教えるコンサルタントだったのですが、現在はコンサルタント全般について勉強中です。

5年後には……いや2年後……いやいや1年後には、たくさんの飲食店を助けて、みんなが喜んでくれるようなコンサルタントになります。

現在60歳の自分は、5年後なんてゆっくりはしていられないのである。

短期間の勝負です。

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