本当のおもてなしの心

僕のお店はコロナ後、高単価で完全予約・コース料理のお店に変えた。

そうすることで、本当のおもてなしの心というのがわかった。

以前は、色々なお客さんをどんどん受け入れていたが忙しすぎて、

おもてなしの心を持つことができていなかったように思います。

今ではご予約頂いた方だけに、最高のサービス・お料理が作ることができる。

本当に、今のようなスタイルにしてよかったと感じる。

今後はさらに高級店スタイルは流行ることでしょう。

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