勉強する時間を作る

僕は、常に勉強を欠かさない。
学生時代は、勉強が嫌いで何一つ覚えることができない男やった。
そやけど、飲食業界に入ってからは勉強勉強の毎日や。
自分は器用でもないし、あまり賢いとも思わない。
そやけど、人一倍努力することは得意や。
いいお店を作るには、すべて勉強や。
字を書く勉強、POPを書く勉強、チラシの作り方の勉強
キャッチコピーの勉強、マーケティングの勉強。
料理の勉強など、そして情報誌を買って流行っているお店についても雑誌で勉強している。
飲食店に関することには、すべて興味をもち勉強しています。
そうしないと、不安なんです。
勉強すれば、あとは自分の個性にしていけばいい。
最初は、勉強したとおりに試して、後は自分のものにしていく。
これを繰り返していくと、自分が成長していきます。
自分が成長すれば、周りのスタッフも成長して、さらにお店も成長していきます。
このように、常に勉強することが大事ですね。
まだまだ、俺も日々勉強して成長していかなあかんよ。
そんな中でも、俺の息抜きといえば、ユーチューブでボクシングの動画を見ること。
今日も朝から、世界チャンピオンの試合を見ていたので燃えている。
今日も、暑いけど焼くぞ

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