Category: コンサルタント

コロナ緊急事態宣言の要請は守りましょう。

コロナで緊急事態宣言が出ている地域では、休業要請や時短アルコールNGである。 しかし、守らないお店をあるのは確かです。 僕のお店の近辺でもキャッチのお兄さんが出ていたりしていますから。 僕は、今の期間はルールを守っています。 セミナーもオンラインのみで開催しています。 もしルールを破って営業したりセミナー活動していてコロナのクラスターを出してしまっては後々大変なことになります。 そりゃお店を開けないと経営をやっていけないのはわかりますが、 これ以上コロナ感染が広がらないようにするのも僕たち飲食店の仕事ですから。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

本物の焼き師を育てる!

僕は、本物の焼き師を育てるために生きていく事を決めたんです。 どのような業界でも本物になることは1番大事や。僕はそう思います。 心から本物を目指すことが大事なのです。僕は61年間いつも正直に生きています。 嘘は絶対についたこともなく、くそ真面目に生きてきました。 自分自身、日々勉強して本物を探求しながら生活しています。 そんな自分やからこそ本物を育てることができるのです。 焼き鳥屋で焼き鳥を美味しく焼き上げることは当たりまえです。 当然、焼きで本物である必要があります。 しかし、それだけではいけません。 人間自体が本物でないと今後の飲食店は、生き残ってはいけないのです。 ただ表面上だけで繁盛しているお店や、その時の流行だけで繁盛しているお店はたくさんある。 タピオカが流行ればタピオカを売り、から揚げが流行ればそれに便乗するなど、本物とは思えないのである。 ゴーストレストランのようなものも商売のやり方としてはいいのかもしれない。 目の付け所はいいのかもしれない。 しかし本物かと言われればどうなのか?本物でもないような気がする。 今、個人店のオーナーは色々なことに迫られているはずや。苦しい状態である。 お店を廃業してしまおうと思っている飲食店経営者の方も多くいることでしょう。 しかし、今のうちに自分を本物にするための勉強や行動をしてみてはいかがかと思います。 そうしないと今後の飲食業界では生き残れませんよ。 あなたも本物になれ! セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

警戒心が強い自分…

僕は非常に警戒心が強い!最近、何かと嫌な事件が多い。 直近では電車で包丁を振り回す奴が捕まりました。 ただ、何かに腹を立てて人を殺そうとするなんてありえない事です。 しかし、実際にこんな事件が起こる。 だから僕はいつも油断はしない。 電車に乗っていても、もしここで暴れる人がいたらどう行動しようとか考えて警戒している。 横断歩道で信号待ちしているときも、「もしあの車がこっちに突っ込んで来たら……」 なんて思う。 警戒しすぎかもしれないけど、こうやって思う事で何かを防ぐことが出来るように思う。 コロナだってそうです。コロナが更に猛威を振るい世界はどうなってしまうのかわからない。 非常に警戒している。 今年いっぱいは飲食業界は立ち直れないでしょう。 最悪の状況を予測して、最良の方法を取らなければいけない。 「コロナはそのうちに収束するよ」と軽い気持ちでいたら今後大変なことになるかも知れない。 非常に危機感を持って次の行動を考えている。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

資産作りに集中しましょう。

おはようございます。 焼き師誠二です。 今、飲食店は苦しんでいる。 もうやめようか…なんて思っている人も多いでしょう。 しかし、国からの支援金で何とかできないものか? コロナ融資と支援金を上手く利用して今のうちに 対策を考えておきましょう。 そして資産作りに力を入れてみましょう。 「資産?」お金もないのに資産なんてかんがえられるか… 株に投資しろと言っているわけではない。 こんな時にこそ攻めるのです。 僕は、こんな時だからこそ広告にお金をかけています。 Google広告、フェイスブック広告などです。 今のうちにネット上で、小さく投資してネット上で資産を作っているのです。 大きなお金は必要ありません。 今の小さな投資が、今後大きく稼ぐための資産になっていく。 ブログ1つとってもそうです。 ブログをしっかりと育てておけば今後の資産となるでしょう。 こんな簡単な事なら誰にでも出来ます。 これくらいは、やっておくべきでしょう。 今、何をやるかで未来は必ず変わります。 いま「じっ」としている人の未来はないと思って下さい。 コロナ禍の今は、資産作りの事を真剣に考えておきましょう。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

8月の緊急事態宣言中は、今まで出来なかったことをしましょう。

令和3年8月大阪に緊急事態宣言が出ました。 お酒は出せないのでは、手も足も出ない。 ランチやテイクアウト、ウーバーイーツなど、お客様がくるのかどうかわからないのに用意して営業ができるのか? ロスを生むばかりではないのか…… 営業は本当に大事だけど、お店以外の所で何かできることはないものかと考えることも大事ですよ。 今までで出来なかったことを考えて行動してみよう。 その行動が未来に繋がるはずです。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

ライバル店との比較はやめましょう。

飲食店をやっていると、どうしても他のお店が気になりますよね。 「あのお店はこんな風にしているから、うちのお店もまけてはいけない」 「周りのお店は安いお店が多いから、うちも安くしないと」 なんて言う風に比較してしまい、ついつい自分が考えているお店とは違う方向に行ってしまう経営者の方は多いですね。 そんな風にライバル店と比較しても、自分のお店が良くなるわけではありません。 あなたはあなたなのです。お値段が高いからお客様が来ないわけではないのです。 高いお店なら、お料理やサービスに力を入れて他のお店との差別化を図るべきだ。 ライバル店が安売りでお客様を集めているなら、自分もさらに安くして勝とうなんて思っていたらダメですよ。 値段が安いお店は、大手チェーン店が多いですから、大手の場合は仕入れも安いので安く売れるのです。 それに合わせて個人店が安くしてしまったら利益なんてでるはずもないですよ。 もうこれからは、ライバル店と比較して、勝負するのはやめましょう。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

コロナ増えすぎやな……

これだけコロナ増えたら、ほんまにどないなるのでしょうか? 8月は緊急事態宣言が出てお酒が出せない。 お酒が出せないとなったら飲食店は終わりやないか! 今年いっぱいは、まともに営業が出来そうにないので、 何か考えないと生き残ってはいけない。 さぁどうする?飲食業の皆さんも、本当に悩むところですね。 僕は、悩まずに何か行動を起す事ばかり考えています。 今は、お店以外にオンラインセミナーも予約制で開催しています。 いつでもZOOMでオンラインセミナーをお引き受け致します。 お申し込みはこちら→ セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

コロナがどんどん増えている!飲食店の今後は……

コロナが、どんどん増えてきて本当に飲食店にとって不安な日々が続きます。 今後どうなるのか?本当に先が見えない時代が来ました。 ほんまにいつまで続くのであろうか?僕にもわからない。 しかし、未来を予想して動いていないと成長はない。 今は、前に進めないかもしれない、しかしひそかに前に進んでいるお店が今後は生き残るはずです。 今が一番大切な時期である。 この時期に動いているお店が、勝つのです。 未来を予測して動くべしです。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

大阪は、まん延防止措置解除まで、まだ1カ月以上ある。

最近は、ボチボチとお客様のご予約も入ってきているけど、まだまだですね。 今年1年間はまともに営業できる日はないようにも思う。 こんな時こそ、自分のお店の数字を見て対策を立てないといけません。 今後、この先どうなるのか予測して資金繰りしていくことは経営で一番大事である。 今、給付金をもらって、のんびりしていたらアフターコロナの時に大変なことになるはず。 大阪では8時までは営業できるのだから、よいお店にするために考えていきましょう。 8月22日のまん延防止解除予定の日までに、数字面の見直しや経営方法を考えてみましょう。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

飲食店は、本当に厳しい時代を迎えました。

はたして、11日でまん延防止措置が終わるのかどうか?わからない状況ですね。 吉村さんは2~3週間必要というようなことを言っているみたいですね。 今から7月末までまん延防止措置が続いたら飲食店はどうなるのか? まさかお酒類を提供してはいけないなんてなったら、またまたお客さんが来なくなる。 これで廃業していくお店は増えることでしょう。 本当にモチベーションを保つのが大変になってきます。 しかし、絶えないとあきません。 今年1年はそう簡単にはいかないでしょう。 さてさてどうしたものか? 今は地味にお客さんを逃がさない努力と、ネットで集客することを考えて行動しよう。 今の行動が8月からの結果として出てくることでしょう。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』