Tag: 緊急事態宣言

コロナ緊急事態宣言も、いよいよ終わりか?

さぁ9月末。これで緊急事態宣言は終わり元の生活に戻ることができるのか? しかし、まだまだ中途半端な感じがしますね。 ワクチンもいきわたっていなくて、医療も安定していない今、 宣言解除しても大丈夫なのか? これは心配になります。飲食店には支援金も出なくなり、 それなのにコロナ感染者が増えた時にどうなるのか? という心配をしている飲食店経営者のかたも少なくないと思います。 以前のようなやり方をしていてはきっと厳しいでしょうね。 大きなお店でスタッフを多く雇い、宴会を取らないとやっていけないお店の場合は 利益が出にくいかもしれません。 そう考えたからこそ、僕は普通の焼き鳥屋さんから、 高単価の焼き鳥屋に変えたのです。 今後もコロナは継続されて、世界を脅かし続ける可能性もある。 薬が出来るまではインフルエンザのような扱いにはならんでしょう。 飲食店は今後も、そこのところを意識して経営していかないと、 廃業していくお店はさらに増えていく可能性もあります。 気合いや根性だけでは生きていけない時代になってしまいました。 セミナー情報・修業情報はこちら

コロナ緊急事態宣言の要請は守りましょう。

コロナで緊急事態宣言が出ている地域では、休業要請や時短アルコールNGである。 しかし、守らないお店をあるのは確かです。 僕のお店の近辺でもキャッチのお兄さんが出ていたりしていますから。 僕は、今の期間はルールを守っています。 セミナーもオンラインのみで開催しています。 もしルールを破って営業したりセミナー活動していてコロナのクラスターを出してしまっては後々大変なことになります。 そりゃお店を開けないと経営をやっていけないのはわかりますが、 これ以上コロナ感染が広がらないようにするのも僕たち飲食店の仕事ですから。 セミナー情報・修業情報はこちら

9月12日まで、コロナ緊急事態宣言の可能性が!

今日のニュースで菅総理が、9月12日まで緊急事態宣言延長を考えているというのを聞いた! またか……だいたい予想はしていたけど、やっぱりか… 今年1年間は、無理かな?という感じやな。 そやけど、何もせんわけにはいかない。 コロナが落ちいたらすぐにでもお客さんが来てくれるように段取りをしておかないといけない。 これだけ続くと沈みがちになるけど、落ち込んでいても仕方がない。 やることはたくさんあるはずです。 今は、オンラインのマンツーマン講座を募集しています。 今後の事でお悩みの方は今すぐオンライン講座にお申し込み下さい。➡ セミナー情報・修業情報はこちら

鶏割烹 まことやは、ノンアルコールでも予約が入っている。

僕が経営している鶏割烹まことやでは、ノンアルコールでもご予約してくれるお客様がいる。 嬉しい事ですね。8月なんとか耐えきりたいですよね。 普段からしっかりと営業しているとお客様の皆さんも、このように予約を入れてくれるものですね。 ありがたく思います。感謝しています。 セミナー情報・修業情報はこちら

また緊急事態宣言か………

大阪のコロナ感染者が1000人に近くなってきた。 また緊急事態宣言がでそうな雰囲気になってきた。 またお酒をだしたらあかんのか?「やっぱりそうなるか……」 8月は、誠塾のセミナーをやろうと思ってたのにな。 対面でのセミナーは参加者がいないかもしれない。 ここはオンラインセミナーで行きましょか。 セミナーをオンラインでやるのは初めてなので戸惑いもあるけど、経験、経験…… こんな時でもコロナが落ち着いたら、飲食店をオープンしようと考えている人はいることでしょう。 そんな人のために、教えていくのが僕の仕事や。コロナなんかにビビッてたらあかん。 40歳の頃「がん」に負けずに乗り越えて来たやないか。 ということで8月のオンラインセミナーが決定したら日程と時間は後ほどお知らせします。 オンラインセミナーの次は、串打ちや焼き方オンライン講座なども考えています。 どんどん申し込んで下さい。金額などは「BASE」の販売サイトでお知らせしますので、 楽しみに待っていて下さい。 セミナー情報・修業情報はこちら

コロナ緊急事態宣言が、とうとう出ましたね。

コロナ、勤給事態宣言がとうとう発令されました。 現在お店は休業しています。 今のうちに色々と考えて勉強して営業再開のために準備をしておきましょう。 お客様に喜んでもらうためには何をすればいいのか? そして、いい食材や料理の勉強もしないといけません。 危機感はありますが、この機会にすべてプラスになることを考えて行動することが大切である。 とにかく何事もプラスに考えて行動あるのみです。 セミナー情報・修業情報はこちら

コロナが収まらいない。東京は1000人超え!緊急事態宣言か?

東京では、コロナ感染者がどんどん増えてきている。 とうとう1000人を超えてしまった! ひょっとしたら、東京は緊急事態宣言をだすのか? 飲食店は、さらに厳しくなってきますね。 今のように時短要請のままなら、飲食店は無くなっていくでしょう。 しかし、コロナなんかに負けてはいられない。 今年も発展させていくために、知恵を絞って経営していかないといけません。 今年は、さらに自分を磨いていいお店創り、いい会社創りをしていきます。 セミナー情報・修業情報はこちら