Tag: 飲食店コンサルタント

飲食店を守りたいという気持ち!

僕は、何故コンサルタントというビジネスを選んだのかといいますと困っているお店を助けたいという思いがあるからです。 今までも売り上げが上がらないお店を助けてきたという実績があり、 そういう経験を生かしたいという気持ちが強いのです。 コロナ禍の今、さらに苦しんでいるお店は多いでしょう。 この時代、もう先が見えない……しかし、やらないといけない。 自分を信じて!昔みたいに、こうやれば確実だ!ということが出来ない時代なんです。 だからこそ僕がやらなければいけないと思うのです。 しかし、自分のチカラだけでは、どうにもならないことも多い。 今後は、チームで動いていこうと考えている。 自分一人の知恵よりも若い力も必要になってくる。 そして僕のお弟子さんたちが全国、世界で活躍できるように人を育てていきたいとそう思っている。 そのためにも今は勉強、勉強。 僕も60歳である。 今後は体だけを使って仕事をするわけにもいかない。 勉強をして頭を使い本物の焼き師を育てて、本物の経営者を育てていかないといけないと感じている。 僕は、まだまだ色々な意味で未熟かもしれない。 しかし、自分を信頼して僕の元で修行して開業していく人の為にも自分が成長し続けないといけないのである。 どんどん廃業へと追い込まれていく飲食店を助けるのが僕の使命なんです。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

前田塾を変更⇒誠塾でしか学べないこと。

誠塾でしか学べないこと、それはたくさんあります。 「焼き鳥屋ならどこでも同じでしょ。」そう思っている方は多いのではないですか? いやいやそのお店によって串打ちや焼き方には、それぞれ特徴があります。そのお店の大将の経験やこだわりなどでやり方は変わります。 僕には焼き鳥の師匠のような人がいなくて僕独自で作り上げてきたものが殆どです。 経験そして勉強は常に怠らないのです。 それは何故か、人に教えるのが僕の使命だからです。 これから一生この使命をまっとうしていくことでしょう。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

焼き鳥の串打ちは独特なものを教えている。

まことや 飲食店コンサルタント「前田塾」では,他の焼き鳥屋さんでは、あまり見られないような独特な串打ちを教えています。 これは自分のこだわりの部分なんです。 焼き鳥歴34年経つ今でも、焼き鳥が美味しくなるような研究を怠らないことが大切だと思っています。 現在は高級焼き鳥店開業を中心に指導しています。 今週末からは炭は日向備長炭に変えて焼き鳥焼きます。 これからも、どんどん美味しさを求めて 焼き師としてもコンサルタントとしても本物 になっていきたいと思っています。   セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

本物の飲食店コンサルタントになる。

私は、いつも本物を目指している。 焼き師としても飲食店コンサルタントとしても常に本物でありたいと日々努力している。 勉強は怠らない。 1人でも多くの人が飲食業界で成功してほしいのです。 そのためにも勉強して自分が成長していかないと、人を助けることなんてできない。 昔は焼きの技術だけを教えるコンサルタントだったのですが、現在はコンサルタント全般について勉強中です。 5年後には……いや2年後……いやいや1年後には、たくさんの飲食店を助けて、みんなが喜んでくれるようなコンサルタントになります。 現在60歳の自分は、5年後なんてゆっくりはしていられないのである。 短期間の勝負です。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』

飲食店コンサルタントの仕事

飲食店コンサルタントの仕事とは、飲食店を助ける事だ。 これは当たり前の事ですね。コンサルタントいえば、なんとなく 怪しい感じがしますが、しかし本気で落ち込んでいるお店を繁盛させようとしているのです。 私自身、これまで店長として暇なお店を繁盛させてきた経験を持っています。 時代時代でやり方を変えていかないと難しい所はあります。 今回のようなコロナのケースは珍しくて、今までのようなやり方では上手くいかないのは当然の事です。 ただ料理が美味しいだけでは流行らなくなってしまった。 そして生産性の低いお店では、利益がでなくなり赤字店になってしまうんです。 現在は、高槻界隈のお客様も安心してしまい、大きなお店には人が集まりだしているしマスクもしていない人もチラホラいます。 3月の後半くらいが怖い気がします。 私もコンサルタントとして、今だけを考えていてはいけません。 これから半年先、1年先にコロナがどうなっているのか? 日本、世界がどうなっているのか? を想像しながら考えながら行動していかないといけません。 常に先を読み行動していく事がコンサルタントの仕事です。 セミナー情報・修業情報はこちら 飲食業界35年!前田誠二の無料メルマガ登録して情報をGET! 姓名必須 (姓)  (名) フリガナ必須 (セイ)  (メイ) メールアドレス 必須 性別 必須 男女 年代 必須 10代20代30代40代50代60代~ Powered by メールフォーム 『オレンジフォーム』