仕込み多すぎ!

昨日は仕込みが多すぎてまいった…

おとといに時間がかかる仕込みが

殆ど無くなり大変やった。

そやけど、なんとか1日が無事終わった。

今、まことやでは常連さんの口コミで

生姜味の鍋が人気や。

昨日も生姜鍋、今日も生姜鍋の予約がある。

まだまだ寒い日が多いと思いますので

生姜鍋が気になったら食べてみて下さい。



焼き鳥屋(飲食店)で失敗しにくい開業法(おまけにメニュー作成法、料理の基礎、暇なお店を回復させた方法を付けてます。)
詳しい内容はこちら

★この本は僕が書いたノンフィクションです。がんになりどうやって立ち直り、どんな風な考え方で社会復帰できたかを書いています。
がんから社会復帰 その軌跡とは!: がんを克服し、社会復帰するまでに自分がした行動と考え方 (∞books(ムゲンブックス) - デザインエッグ社)




チーズプリンと前田ラーメン

10年前に考案していた、チーズプリンが出来上がった!

牛乳と玉子とクリームチーズで作る濃厚なプリンや。

最近は、人気が出てきている。

自分で食べても、これは旨いと感じる。

前日までに予約して頂ければテイクアウトも出来ますよ。

 

前田ラーメンのショウガ入りが新登場

冬にしょうがというのは体が温まり冷え性にはいいですね。

あっさり鶏塩ラーメンにしょうがを入れれば最強に旨い。

しょうがは内臓から温めてくれるのでいいんです。

そこにつくねと野菜を入れれば、これが更に最強の旨さ。

まことやに来たら食べてみて下さいね



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しょうがで健康に!

今日は、最近始めた健康法をご紹介します。

最近寒くなってきて仕込みの時は暖房はしないので底冷えする。

そこで、いつもは、お湯を飲んでいたのですが

そこにしょうがを入れて煮て飲むことにした。

体が温まり、非常に体調が良くなった。

これには、利尿作用もあるのでいいですよ。

皆さんもしょうがで健康になりましょう。



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しょうがを使った料理を研究中です。

しょうがって体を温めるということで
冷え性の女性には非常にいいんです。
最近は生姜料理を
研究したりしています。
現在では、まことやで「しょうがスープ」を
提供しています。
まことや独自に開発した鶏スープに
しょうが
のみじん切りを
入れて、ほんのちょっとだけ煮込んだだけの
簡単なものですが、非常に体が温まり
飲んだらすぐに体がポカポカしてきます。
しょうがの醤油漬けも作りました。
このしょうがの醤油付けは
カツオぶしとあえてご飯に
乗せて食べたらおいしかったです。

他にもしょうが料理を現在考え中です。
しょうがは美容、健康にいいので
この寒い冬はしょうがを食べて下さいね。
しょうが料理といえば
「豚しょうが焼き」「鶏しょうが焼き」
うどんのスープに片栗を入れて
しょうがのすりおろしを
たっぷり入れてもうまいです。
家庭でもいろいろ試してみて下さい。



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