れいじ君家のかぼすがゼリーに!

この前に、アルバイトのれいじ君がくれた大分のかぼすをゼリーにした。

昨日、今日限定ですがこんな感じです。

中の身をくりぬくのにかなり苦労しました。

なかなか旨いゼリーが出来ました。

爽やかで、ほんのり甘い感じでいいですよ。



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メニューを色々と考案している。

現在、まことやでは色々なメニューを考えている。

実践していることは、プリンの種類を週替わりで作る事。

今までは、牛乳のプリンだけやったけど、今週は豆乳プリンを作った。

来週は、何にしようか迷い中です。

色々なデザートを作るのは、パティシエではないので難しいので

プリンに絞り込んで研究中です。

あとは、ゆず塩うどんとか、まことや特製の鶏飯なども考案中。

商品として売り出すかどうかは、未定。

今は、売り方を考えている最中です。

 



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