まことや流、鶏ちゃん焼きが、まことやの新メニューに登場しました。

まことや流鶏ちゃん焼きは、「けいちゃん焼き」と読みます。

これは、岐阜の郷土料理をアレンジしてもので、味は辛みそ味です。

この鶏ちゃん焼きは、15年前に他のお店でも大人気になった料理です。

野菜には、キャベツ、もやし、たまねぎ、にらを使い、そこに鶏肉を入れて

鶏仙人の辛みそで食べます。

冬にも夏にも良い料理です。

〆は、ラーメンかチーズリゾットをお勧めしています。

現在は、要予約でお願いしております。

 

ここで動画を作成しましたので見て下さい。



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鶏ちゃん焼きを始めようと考えている。これは岐阜の郷土料理です。

鶏ちゃん焼きとは,岐阜の郷土料理なんです。

15年くらい前に、僕が焼き鳥屋さんで大繁盛させたメニューなんです。

15年前の大ヒット料理で喜んでもらえのかどうか分かりませんが郷土料理なので

根強い人気があると思います。

鶏ちゃん焼きは「けいちゃん焼き」と言います。

鶏仙人流は、パエリアの鉄板鍋を使います。

そこに、キャベツ、もやし、鶏肉、ニラをてんこ盛りにして提供。

スープは、チゲの辛みそを使います。

今年の春は、鶏ちゃん焼きで決まりですね。

要予約なので、必ず前日までにはご予約お願いします。



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