新メニュー考えた。

今日新メニュ―考えました!

1つは、「まるごとモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ

もう一つは、「鶏仙人のつくねバーガー

もう一つは「ピリピリしびれる、かしわのたたき

もう一つはドリンクで「鶏仙人オリジナル芋焼酎の山椒ハイボール

明日からでもやってみようかな?まだわからんけど……



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首皮の串焼きが旨いとほめられた。

皮焼きといえば、九州の皮は有名やけど

鶏仙人の皮は全然違う。

こんな風に、くるりと包み込むように串打ちする。

こうすることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がる。

かなり、串打ちに時間はかかるけどこれが旨い。

焼き時間は45分~1時間かかる。

弱火から中火でじっくり焼くので時間がかかるのである。

最近お客さんから褒められた。

その言葉が

「この皮、めちゃくちゃ旨いやん。こんな皮初めて食べたわ」

「凄い!凄い!ミシュランに乗るで」なんて言われた。

ほんまに嬉しい言葉をもらった。

やる気でますよね。

 



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にわとりの日のサービス

昨日、鶏仙人美食倶楽部に入会している会員様だけの
サービスデーでした。
昨日の鶏仙人ファミリー会員様には
「にわとりの日」として、「かしわのもも」「きも」「せせり」の
3品を100円引きで提供しました。

あくまでも会員様限定のサービスです。
「メール見ました」といって3組もの会員様が来られました。
嬉しいですね。僕のメールを見てくれてお店まで
来てくれるなんてね。
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ありがとうございます。感謝しています。



ダスキンのゴキブリ(害虫)駆除サービス





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自分より能力の高い人が、たくさんいるから努力する。

おはようございます。
鶏仙人です。
今日は、何故努力するについて
お話しします。
人は、なんで毎日努力するのか?
それは、今の自分は最高で1番やと
思ってないから努力するんです。
上には上がおるというのを
知ってるから努力するんや。
いつも自分が、1番やといって
人を見下して生きていると、
人生は上手くいきません。
僕も若い頃は、そんな時期がありました。
しかし、日本、世界をみると
凄い人なんてなんぼでもおります。
小さな地域だけでも、自分よりも
上の人なんて、たくさんおるんです。
だから手をにぬかず努力しているんです。
だから、前にもお話ししたように
人の3倍努力するんです。
努力を忘れたら、もう終わりやと
思います。
いつもブログお読みいただき
ありがとうございます。
感謝です。
ほな今日もお店に行ってきます。



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